Carrinho

Seu carrinho está vazio.

Pasta de Ají Mirasol - Coexito 215g

  • 3,30€


Compartilhe

Español : El ají amarillo y el ají mirasol son iguales; este último se llama ají después de secarse al sol.  Originarios de Perú, estos pimientos se cultivan principalmente a lo largo de la costa sur, donde pueden recibir mucha luz solar y son conocidos por su sabor afrutado único con un sutil toque picante.  El ají amarillo se sitúa entre 30.000 y 50.000 en la escala Scoville.

   Estos chiles picantes son miembros de la familia Capsicum baccatum y son un ingrediente importante en la cocina peruana, conocidos como Ají Amarillo, Ají Escabeche, Ají Limón o simplemente chiles amarillos.  Se utilizan con mayor frecuencia como pasta, se secan y se muelen para obtener una especia, y también son buenos candidatos para rellenar o asar.  Los chiles frescos de Ají Amarillo se pueden picar y agregar a salsas, hacer puré hasta obtener una pasta o usarse para dar sabor a sopas.  En Perú, el ají amarillo se considera parte del trío básico de especias junto con la cebolla y el ajo.

 Los pimientos ají amarillo tienen una rica historia, ya que los miembros de la especie baccatum se han cultivado durante más de 7.000 años en América del Sur y Central. El nombre baccatum es una traducción libre de "parecido a una baya", en referencia a la forma de los frutos de la especie.


Português : A pimenta amarela e a pimenta mirasol são iguais;  este último é chamado de chili depois de seco ao sol.   Nativas do Peru, essas pimentas são cultivadas principalmente ao longo da costa sul, onde podem receber bastante luz solar e são conhecidas por seu sabor frutado único com um toque sutil de picante.   O pimentão amarelo está entre 30.000 e 50.000 na escala Scoville.


     Estas pimentas picantes são membros da família Capsicum baccatum e são um ingrediente importante na culinária peruana, conhecidas como Ají Amarillo, Ají Escabeche, Ají Limón ou simplesmente pimentas amarelas.   Eles são mais frequentemente usados ​​​​como pasta, secos e moídos até virar tempero, e também são bons candidatos para rechear ou assar.   As pimentas Ají Amarillo frescas podem ser picadas e adicionadas a molhos, transformadas em purê ou usadas para dar sabor a sopas.   No Peru, a pimenta amarela é considerada parte do trio básico de especiarias junto com a cebola e o alho.

   A pimenta amarela tem uma história rica, já que membros da espécie baccatum são cultivados há mais de 7.000 anos na América do Sul e Central.  O nome baccatum é uma tradução livre de “semelhante a uma baga”, em referência ao formato dos frutos da espé cie.

Escreva um comentário

Você deve acessar ou cadastrar-se para comentar.

Produtos relacionados

Molho de Alho Cepêra 150ml

2,90€
Descubra a magia do Molho de Alho Cepêra de 150 ml! Ideal para os amantes de petiscos e churrasco, e..

Pimenta Cumari do Pará Aroma de Minas 85g

5,90€
Pimentas Cumari do Pará, originarias das matas da região norte do Brasil, popular no sudeste brasile..

Molho de Cumari Do Pará Aroma D' Minas 150ml

2,50€
Elaborado com a Pimenta Cumari do Pará in natura e um mix de especiarias, trazendo predominância na ..

Pimenta Dedo de Moça Aroma de Minas 85g

5,90€
A pimenta dedo de moça é um dos temperos mais usados pelo brasileiro no preparo de diversos pratos. ..

Molho de Malagueta Aroma D' Minas 150ml

2,50€
Se você gosta de pimenta bem picante, este molho é para você!A pimenta malagueta é um dos temperos m..

Produto esgotado

Pimenta Bode Vermelha Aroma de Minas 85g

5,90€
Se você gosta de uma pimenta mais suave, a pimenta bode vermelha é para você!A pimenta Bode Vermelha..

Pimenta de Bico Aroma de Minas 85g

5,90€
Apresentamos a Pimenta-de-Bico, conhecida por sua forma única e sabor explosivo. Se você busca um to..

Molho de Alho - Aroma de Minas 150ml

2,50€
Descubra a magia do Molho de Alho de 150 ml! Ideal para os amantes de petiscos e churrasco, este mol..

Motas de Guanábana (Graviola) en Almíbar Coexito - 790g

8,60€
Español : Fruta seleccionada, partida en su jugo con almíbar.La guanábana es una fuente excepcional ..

Pasta de Ají Amarillo - Coexito 215g

3,30€
Español : El autentico sabor peruano. La pasta de ají amarillo tiene un sabor distintivo y un nivel ..

Pasta de Ají Panca - Coexito 215g

3,30€
Español : El ají panca, también llamado ají especial,​ ají colorado​ o chile rojo peruano, es u..

Pasta de Achiote - Coexito 240g

4,40€
Español : La pasta de achiote (también conocida como achiote) es un ingrediente popular en la cocina..

Pimenta Chipotle Adobado - La Costeña 560 g

4,20€
Español : Se trata de unos deliciosos chiles chipotle en escabeche, en una fina marinada de col..

Diablitos Jamón Endiablado 120G

4,90€
Español : Diablitos jamón endiablado para untar es una conserva preparada a base de cerdo cocido y e..

Achiote en Grano - Coexito 50g

1,50€
Español : También llamado onoto, es la semilla del achiote, un árbol de las regiones intertropicale..