Hojas de Plátano Congeladas - Folhas de Bananeira Congeladas 454g

Español:

Las hojas de plátano son muy utilizadas en Brasil y en varios países de América Latina para envolver y cocinar alimentos. Aportan aroma natural, mantienen la humedad y protegen la comida del calor directo durante la cocción.

Usos típicos en Brasil:

Pamonha

Pescados cocidos o asados envueltos en hoja

Postres y tortas tradicionales

Preparaciones que se cocinan envueltas para conservar jugosidad

Usos en América Latina:

Tamales (Colombia, Perú, México – versiones latinoamericanas)

Hallacas (Venezuela)

Pasteles en hoja (Caribe)

Preparaciones tradicionales de maíz envueltas en hoja

Modo de uso:

1. Descongelar a temperatura ambiente.

2. Pasar la hoja por agua caliente o por la llama algunos segundos para hacerla flexible.

3. Envolver o forrar el recipiente antes de cocinar.

Português:

As folhas de bananeira são muito usadas no Brasil e em vários países da América Latina para embrulhar e cozinhar alimentos. Elas dão aroma natural, mantêm a umidade e protegem a comida do calor direto durante o cozimento.

Usos típicos no Brasil:

Pamonha

Peixes cozidos ou assados na folha

Bolos e sobremesas tradicionais

Preparações cozidas embrulhadas para manter a suculência

Usos na América Latina:

Tamales (Colômbia, Peru, México – versões latino-americanas)

Hallacas (Venezuela)

Pasteles en hoja (Caribe)

Preparações tradicionais de milho embrulhadas na folha

Modo de uso:

1. Descongelar em temperatura ambiente.

2. Passar a folha rapidamente na água quente ou na chama para ficar maleável.

3. Usar para embrulhar alimentos ou forrar a forma antes de cozinhar.