Maíz Mote - Coexito 500g Perú

Español:

El maíz mote es un tipo de maíz blanco grande, tradicional en la gastronomía de los Andes y muy utilizado en el Perú.

Se caracteriza por sus granos grandes que, al hervirse, se vuelven suaves, tiernos y ligeramente dulces.

✔ Características:

Grano grande, blanco y harinoso.

Se ablanda al cocinarse, manteniendo una textura firme.

Producto natural, sin gluten.

Ideal para platos típicos andinos.

✔ Beneficios:

Buena fuente de carbohidratos complejos, proporcionando energía constante.

Contiene fibra, favoreciendo la digestión.

Aporta vitaminas del complejo B y minerales como magnesio y hierro.

Muy saciante y nutritivo.

✔ Usos comunes:

En platos tradicionales como mote, patasca, chupe, cau cau o cuchicanca.

Como acompañamiento de carnes, guisos o sopas.

En ensaladas o mezclado con verduras.

También puede tostarse ligeramente después de cocido para más textura.

Português:

O O milho mote é um tipo de milho branco grande, tradicional na culinária andina e muito usado no Peru.

Possui grãos grandes que, ao serem cozidos, ficam macios, tenros e levemente adocicados.

✔ Características:

Grão grande, branco e de textura farinhenta.

Fica macio ao cozinhar, sem desmanchar.

Produto natural e sem glúten.

Perfeito para pratos típicos dos Andes.

✔ Benefícios:

Fonte de carboidratos complexos, oferecendo energia de forma gradual.

Contém fibras, ajudando na digestão.

Rico em vitaminas do complexo B e minerais.

Muito nutritivo e saciante.

✔ Usos comuns:

Em pratos tradicionais como mote, patasca, chupe e outros ensopados.

Como acompanhamento de carnes, sopas e guisados.

Em saladas ou misturado com legumes.

Pode ser levemente tostado após o cozimento.