Geleia de Mocotó Predilecta 180g

A geleia de mocotó é um daqueles alimentos que a gente sempre lembra com carinho! Ainda mais quando é servida bem geladinha depois do almoço, né? É um doce que tem história e com certeza já esteve presente na geladeira da família em algum momento.

A geleia de mocotó é um produto feito a partir de extrato proteico bovino, mais especificamente do cozimento das cartilagens e tendões do animal. Quando cozidos, há a liberação de colágeno, proteína responsável por fortalecer e manter a elasticidade da pele. Em seguida, a substância entra em contato com água em altas temperaturas, onde se cria uma consistência de gelatina. Por fim, o produto é complementado com outros ingredientes, como o açúcar. Muito legal, não é?